ご挨拶
ご挨拶
伊佐野は二〇〇四年 十一月、
恵比寿に鮨屋として開業いたしました。
お客様が玄関を開けられた時から、
ご自宅にお帰りになるまで、
心地よく過ごしていただけるよう、
おもてなしの心を大切にしております。
接待はもちろん、ご家族やご友人とゆっくりと
寛ぎながら お食事を楽しんで
いただければと思います。
鮮やかな四季と、
  旬の素材を楽しむ。
店主より
天然素材に力を入れ、
その持ち味を最大に引き出す
コースメニューでは、まず鮪の握りをお出ししております。
その理由は、お食事前の味覚が鋭いタイミングにマグロ
本来の旨味を より堪能していただきたいからです。
天然素材にこだわっており、
魚・貝はもちろん日本酒の仕入れも吟味しております。
定番の銘柄の他、お客様のお好みから最適な日本酒を
おすすめ致します。
また、カウンターからは美しい坪庭が眺められます。
接待はもちろん、ご家族やご友人とゆっくりと寛ぎながら
お食事を楽しんでいただければと思います。